Сначала следует отварить рис в подсоленной воде до полной готовности, затем слить воду через дуршлаг, промыть крупу и охладить.

Для приготовления котлет потребуются только рыба и слитый рыбный бульон.

Необходимо переложить рыбу в миску и размять её вилкой до однородной массы.

Добавить сырое яйцо, перемешать.

После этого добавьте нарезанный укроп, зелёный лук и измельчённый чеснок (чеснок можно пропустить через пресс).

Необходимо тщательно перемешать ингредиенты, чтобы получилась густая и липкая масса.

С помощью этого удастся легко создавать котлеты.

Используя столовую ложку, выложите фарш и сформируйте из него котлеты руками, после чего обваляйте их в панировочных сухарях.

У меня получилось 7 котлет.

Растительное масло наливают в сковороду и разогревают. Котлеты обжаривают на среднем огне без крышки, чтобы сухари не пригорели. Время обжаривания составляет 8-10 минут.

Котлеты лучше всего сочетаются с легким овощным салатом.

Приятного аппетита!