Ингредиенты
- рыба у меня хек и кусочек трески-1 кг
- томат-паста-70 г
- лук репчатый-2 шт.
- морковь- 1 шт.
- лавровый лист-2 шт.
- перец чёрный горошком-2 шт.
- уксус яблочный-4 ч.л.
- вода-150 мл.
- соль-1,5 ч.л.
- сахар-1,5 ч.л.
- масло растительное-2 ст.л.
Рыбу необходимо вымыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем, затем разделать на филе. Полученные филе нарезать на куски среднего размера.
В сотейнике обжаривают нарезанный полукольцами лук, после чего добавляют тёртую морковь и готовят её около пяти минут.
Далее добавить все специи,размешать.
Томатную пасту разбавьте водой, перелейте в сотейник и добавьте уксус.
В сотейник помещают кусочки рыбы, накрывают крышкой и тушат на среднем огне примерно 40 минут.
Приятного аппетита!