Ингредиенты
- рис басмати микс мистраль – 200 г.
- форель – 1 шт.
- треска – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- чеснок – 1 зубок
- масло оливковое – 2 ст.л.
- протертая мякоть томатов – 300 г.
- соль –
- черный перец –
- сахар –
- лавровый лист – 1 шт.
1. Овощи почистить и нарезать произвольно.
рыбу следует очистить от внутренностей, удалить кожу и кости, а затем нарезать на небольшие фрагменты.
в сковороде нужно нагреть масло, затем обжарить чеснок и лук до прозрачности. После этого добавьте морковь и перец и готовьте овощи до мягкости.
после этого поместите рыбу в сковороду и обжаривайте ее приблизительно минуту. Затем добавьте протертые томаты, доведите соус до кипения, добавьте лавровый лист, уменьшите огонь до минимального уровня и тушите в течение 3-5 минут. В завершение добавьте сахар, соль и перец по вкусу и снимите сковороду с огня.
рис следует отварить, следуя рекомендациям, указанным на упаковке, и подавать с рыбным соусом.
Приятного аппетита!