Попробуйте приготовить рыбное блюдо в кляре из хека с яйцом, мукой и добавлением пряностей! Это отличный вариант для вечернего стола, который легко реализовать. Получается очень аппетитно!

Продукты

• рыба (у меня хек ) крупная – 1 шт.
• картофель – 1-2 шт. (в зависимости от размера )
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1-2 ст.л. (для панировки )
• подсолнечное масло – 50 г (для жарки)
• специи для рыбы
• соль

Пошаговый способ приготовления

Необходимо очистить рыбу от чешуи, промыть ее, убрать все кости и нарезать на небольшие куски.

Затем залейте кусочки подсолнечным маслом, посыпьте специями, посолите и уберите в прохладное место примерно на полчаса для маринования.

Картофель следует измельчить на терке с мелкими отверстиями, добавить яйцо и соль (солить картофельную смесь рекомендуется до начала жарки рыбы – предварительное посоление может привести к потемнению).

После того как рыба пропитается маринадом, ее следует панировать в муке, после чего окунуть во взбитые яйца с картофелем и обжарить на умеренном огне под крышкой до образования румяной корочки с обеих сторон.

Очень вкусная рыбка готова !

Приятного аппетита !