Ингредиенты
- филе рыбное — 500 г
- лук репчатый — 2 шт
- морковь — 2 шт
- перец болгарский — 2 шт
- лист лавровый — 1 шт
- соль —
Моя подруга поделилась этим рецептом около десяти лет назад, и с тех пор я часто готовлю это блюдо. Оно невероятно вкусное! Его можно подавать как закуску, как горячий салат или как основное блюдо. Приятного аппетита!
Режу лук, морковь, перец.
Наливаю на сковороду растительное масло.
Сначала поджариваю лук.
После этого в сковороду добавляют морковь и перец. Обжаривают почти до полной готовности, используя сильный огонь и непрерывно помешивая.
Рыбу также режу крупно.
При приготовлении рыбы необходимо следить за отсутствием костей. Я предпочитаю покупать филе хека, так как оно обладает наиболее приятным вкусом.
Рыбу добавляю к овощам, солю и обжариваю до полной готовности.
Обычно по времени это ещё минут 7—10.
Изначально рыба выделяет большое количество сока.
Как только большая часть жидкости выкипит, блюдо будет готово!
