Ингредиенты
- треска 1 шт. (средняя)
- помидоры нарезанные 1 ст.
- соль и перец
- сахар 1 ч.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- масло растительное для жарки
- лук полукольцами 2 ст.
- сухое красное вино 0,5 ст.
Необходимо нарезать рыбу на порционные куски, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон.
В это масло следует добавить ещё немного и обжарить лук.
Необходимо добавить помидоры, томатную пасту, соль, перец, вино и сахар.
Все тушить под крышкой 15 минут.
При необходимости добавить немного воды.
Рыбу следует поместить к овощам и тушить в течение двадцати минут.