Ингредиенты
- свиная рулька – 1 шт.
- морковь – 3 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- чеснок – 6 зб.
- сушеный базилик – 0.5 ч.л.
- черный молотый перец – 0.5 ч.л.
- красный острый перец – 0.5 ч.л.
- горчица в зернах – 2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- соус “терияки” – 2 ч.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
Маринад.
Базилик, чеснок, красный перец, черный молотый перец, растительное масло и соль соединяем вместе.
натёртую морковь смешивают со сметаной, чесноком и солью.
2. Вырезаем в рульке кость.
равномерно распределяем мясо по всей рульке, смазывая его маринадом.
затем добавляем тертую морковь, чеснок и сметану.
5. Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
6. Запекаем на углях 50 минут.
для придания рульке особого вкуса, ее поливают соусом терияки, смешанным с горчицей в зернах.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!