1. Рыбное филе следует нарезать на порционные куски, приправить перцем, обвалять в смеси соли и измельчённой зелени с чесноком, завернуть в полоску бекона, при необходимости закрепить нитью, чтобы сформированные рулетики сохранили целостность.

2. Полученные изделия слегка поджарьте на сковороде, затем переложите в форму для запекания, полейте сливками и сверху выложите кусочки сыра. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре от 180 до 200 градусов.