Предлагаем приготовить имитацию отбивных из форели с использованием филе красной рыбы, лука и лимонного сока. Это легкое в приготовлении и аппетитное блюдо прекрасно дополнит мускатный орех и укроп.

Продукты

• филе красной рыбы 600-650 г (форель,сёмга)
• лук 250-300 г
• яйцо 3 шт.
• мука 1-2 ст.л.
• лимон
• мёд жидкий 1 ч.л.
• мускатный орех тёртый
• соль
• белый перец молотый
• растительное масло для жарки
• укроп (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Филе красной рыбы следует нарезать мелкими кубиками, затем залить выжатым из половинки лимона соком, добавить мёд, соль, мускатный орех и молотый белый перец.

Лук необходимо покрошить (количество лука можно регулировать в зависимости от предпочтений), смешать все ингредиенты. Затем добавьте яйца, немного муки – важно не переборщить, чтобы смесь оставалась достаточно жидкой – тщательно перемешайте и поместите на полчаса в прохладное место.

Выкладывайте получившуюся массу ложками на хорошо разогретую сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. После переворота блюда, чтобы оно лучше приготовилось, накройте сковороду крышкой. Время приготовления минимально – получилось действительно замечательно! Получаются сочные и нежные изделия.

Приятного аппетита!