Яйца соединяют с сахаром и взбивают до образования светлой массы, затем добавляют размягчённое сливочное масло и снова взбивают.

В миску добавить цедру апельсина, выжать сок одного апельсина и тщательно перемешать.

Добавьте муку и разрыхлитель, затем тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Перед началом выпечки необходимо смазать форму сливочным маслом и аккуратно посыпать мукой.

Заполните форму для выпечки тестом и поместите в духовку, разогретую до 180°, на 45 минут.

В это время приготовить сироп для пропитки.

В сотейнике соединить апельсиновый сок, воду и сахар.

Необходимо довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут.

Выпеченный горячий кекс нужно извлечь из формы и покрыть сиропом.

Для декорирования кекса можно использовать дольки апельсина или мандарина, а также веточки розмарина.