В глубокой миске разомните творог вилкой или перетрите через сито, чтобы масса стала однородной.

Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль.

Хорошо перемешайте до однородности.

Постепенно введите манную крупу, продолжая мешать.

Если добавляете разрыхлитель, смешайте его с манкой перед добавлением.

Если используете изюм или другие сухофрукты, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Вылейте подготовленное тесто в форму, равномерно распределив его по всей поверхности.

Разогрейте духовку до 180°C.

Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте около 40–50 минут, пока верх не станет золотистым.

Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть.

Подавайте запеканку теплой или холодной, нарезанной порционными кусочками.

По желанию можно украсить сметаной, вареньем или ягодами.

Приятного аппетита!