Нежное свиное мясо, приготовленное с косточкой вместе с рисом «звезда» и жасминовым ароматом от Мистраль. Для получения неповторимого вкуса используйте коньяк, бадьян, соль и перец!
Продукты
- рис жасмин(тм мистраль)- 2 пакетика
- свинина(корейка на косточке)- 2 куска
- коньяк -30-40 мл
- звёздочки бадьяна- 4 шт
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Добавляем три звёздочки в коньячную настойку и настаиваем их в течение 15-20 минут.
Осторожно отбиваем мясной кусок и делаем прорези вдоль косточки, не отделяя её (это предотвратит скручивание мяса во время обжаривания).
Заливаем коньяком и оставляем на 15 минут.
В подсоленную кипящую воду помещаем пакетики риса и варим около 15 минут на медленном огне. Через пять минут варки добавляем одну звёздочку бадьяна.
Параллельно обжариваем мясной продукт до образования румяной корочки на протяжении полутора минут с каждой стороны. Приправляем солью и перцем, заворачиваем в фольгу для сохранения тепла и помещаем в подходящее место – я расположила его в духовке, которая ранее использовалась для приготовления выпечки).
Сразу после того как рис будет полностью приготовлен, сливаем воду, позволяем лишней жидкости стечь, распаковываем пакетики и подаём их вместе с мясным блюдом.
Приятного весеннего аппетита!