Ароматный пунш, дополненный печеньем с корицей, а также соками яблока и апельсина. Предлагается рецепт фруктового напитка, который дарит ощущение тепла и позитива. Позвольте себе это удовольствие!

Продукты

• пунш:
• фруктовый чай – 2 ч.л.
• кипяток – 500 мл.
• яблочный сок – 250 мл.
• сок от 1 лимона
• сок от 1 апельсина
• сахар – 2 ст.л.
• корица – 1 палочка
• гвоздика – 8 шт.
• печенье:
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 100 г
• ванильный сахар – 1 пакетик
• 1 яйцо
• мука – 180 г
• разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• белый шоколад – 90 г
• сушеная клюква – 100 г

Пошаговый способ приготовления

Чтобы приготовить пунш, используют фруктовый отвар: его заваривают горячей водой и настаивают точно восемь минут.

А тем временем заделаем печенье.

Мягкое масло перекладываем в посуду, добавляем к нему сахар, ванильный сахарный песок и куриное яйцо.

Далее растираем до однородности.

В другой миске соединяем муку, соль и разрыхлитель теста.

После этого просеянную муку добавляют в емкость с масляной основой и тщательно вымешивают.

Небольшой кусочек белого шоколада (или любого другого по желанию) нарезаем небольшими фрагментами и добавляем в тесто.

Добавим ещё сушенной клюквы и перемешаем все.

Вы можете заменить шоколад с клюквой другими ингредиентами, которые вам больше нравятся.

Духовку на разогрев до 180° С.

Берём противень, застилаем его бумагой.

Двумя ложками формируем печенье.

В результате должно получиться девять крупных печений, если использовать столовые ложки для отмеривания теста, или восемнадцать маленьких – при использовании чайных ложек.

Выпекают изделие в разогретой духовке около десяти-пятнадцати минут.

Когда поверхность печенья приобретет легкий золотистый цвет, немедленно вынимайте его из духовки, чтобы избежать пересыхания.

Теперь вернёмся к пуншу.

Чай готов к употреблению; теперь переливаем его в емкость и добавляем яблочный сок, лимонный сок (из одного плода), апельсиновый сок (также из одного фрукта), сахар, корицу и гвоздику.

Устанавливаем кастрюлю на самый сильный огонь, а после закипания уменьшаем нагрев до умеренного.

И варим так 10 минут, но не даем закипеть.

Выкладываем имбирное печенье на решетку для закрепления формы и остывания.

Через некоторое время достаем его, а также удаляем пунш ложкой, переливая в мерный сосуд.

Подаём горячий напиток вместе с печеньем из белого шоколада. Наслаждайтесь!