Ингредиенты
- для маринада:
- лук – 100 г
- чеснок – 3 зубчика
- имбирь (корень) – 20 г
- острый перец чили –
- кунжутное масло – 1 ст.л.
- соевый соус – 5 ст.л.
- для приготовления из свинины тведжибулькоги:
- свинина – 500 г
- маринад для свинины (барбекю) – 100 г
- шампиньоны – 100 г
- перец болгарский – 1/2 шт.
- лук зеленый – 1/4 пучка
- для приготовления из говядины собулькоги:
- говядина – 500 г
- маринад для говядины «бульгоги» – 100 г
- шампиньоны – 100 г
- перец болгарский – 1/2 шт.
- лук зеленый – 1/4 пучка
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать тонко мясо.
Можно готовить как из свинины, так и из говядины.
Можно приготовить маринад для мяса или использовать готовые соусы для его маринования.
Оставить на 30 минут промариноваться.
Необходимо хорошо прогреть сковороду, после чего добавить растительное масло.
Мясо следует обжаривать на сильном огне, буквально несколько минут, непрерывно помешивая.
Посыпьте сверху зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!