Создайте ароматный фасолевый суп с использованием пива! Гармоничное сочетание изысканных луковиц, чеснока, перцев и белой фасоли порадует вас. Не забудьте добавить свежую петрушку и немного лимонного сока!

Продукты

• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 красных сладких перца
• 2 перца чили
• 0,5 л. светлого пива
• 1 пучок петрушки (кинзы)
• 4 ст.л. белого винного уксуса
• 2 банки (по 425 г) белой фасоли
• соль
• сушеный орегано – 1 чл
• сладкая паприка – 1 чл
• 2-4 ст.л. сока лимона (лайма)

Пошаговый способ приготовления

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на растительном масле до состояния прозрачности.

Перец чили очистить от семян, нарезать тонкими полосками.

Болгарский перец также следует подготовить: удалить кожицу и нарезать небольшими кубиками.

Оба вида перца добавьте к луку с чесноком и тушите в течение пяти минут.

Добавить пиво, довести содержимое кастрюли до кипения и проварить под крышкой в течение 5 минут.

Листья петрушки отделить, при желании использовать кинзу для усиления аромата блюда, затем измельчить все вместе с уксусом до получения гладкой пасты с помощью блендера.

Фасоль необходимо промыть от жидкости и добавить в суп вместе с нарезанной петрушкой. Продолжить варку еще 10 минут.

Приправить приготовленное блюдо солью, орегано, паприкой и лаймовым соком. Настоять его около десяти минут перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!