Ингредиенты
- молоко комнатной температуры — 250 мл
- яйца куриные — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- щепотка соли
- просеянная мука пшеничная — около 2 ст. (примерно 280 г)
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
- инструкция по приготовлению:
Молоко следует предварительно нагреть до комнатной температуры.
Чтобы яйца не свернулись, жидкость не должна быть горячей.
Взбейте яйца венчиком до однородности.
Соедините теплое молоко с яйцами, затем добавьте сахар и соль.
Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой или венчиком.
Аккуратно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.
Тесто должно обладать консистенцией, которая позволит легко распределять его по сковороде, при этом оно должно быть достаточно плотным.
Установите сухую сковороду на плиту, выставив средний уровень нагрева, и дождитесь, пока она достаточно прогреется.
Налейте немного растительного масла и распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды.
Небольшие порции теста выкладывайте на разогретую поверхность, придавая им круглую форму.
Рекомендуется обжаривать с каждой стороны в течение 2–3 минут, чтобы добиться золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Выложите готовые оладьи на тарелку и сервируйте со сгущенкой, вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!
