В посуду наливают кефир, который должен быть комнатной температуры, после чего добавляют соду и дают постоять в течение трех минут.

Затем добавляют соль, яйца и тщательно перемешивают до получения однородной массы.

Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Просеиваем мужу и перемешиваем до однородности.

На сковороду, которую предварительно нагрели, добавляем растительное масло.

Далее выкладывают часть теста и распределяют его по поверхности, формируя лепёшку.

На среднем огне, под крышкой, обжариваем до появления золотистой корочки с обеих сторон.