Ингредиенты
- 250 г клюквы (1,5 – 2 ст. )
- 3/4 ст. сахара
- 1,5 литра воды + 0,5 ст. воды для крахмала
- 4 ст.л. крахмала (без горки)
Для начала необходимо подготовить клюкву: измельчить ее с помощью блендера и отжать сок.
В емкость налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения на 15 минут
Отвар процедить
Затем добавить сахар и снова довести смесь до кипения.
Для приготовления крахмального раствора необходимо смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды, добавляя его тонкой струйкой при постоянном помешивании, чтобы избежать образования комочков
Влить клюквенный сок и сразу выключить
Для предотвращения образования пены сверху можно добавить немного сахарного песка
Приятного аппетита!