Объединяем сок, желатин и мед.

Если желатин не быстрорастворимый предварительно его надо замочить в холодной воде согласно инструкции.

Нагреваем смесь на медленном огне при непрерывном помешивании примерно до 60 градусов.

Не кипятим!

Разливаем по формочкам и убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.