Помидоры в томатном соусе – прекрасный выбор! Используйте креативные рецепты с добавлением сливок, маринада и свежей зелени: щепотка соли, сахара и укропа помогут создать насыщенный вкус для вашего угощения.

Продукты

• помидоры (отлично подходят сливки )
• маринад :
• на 1 л. банку :
• соль – 1/2 ст.л.
• сахар 1 ст.л. (без горки )
• томатный сок – 0,5 – 0,6 л. (в зависимости от размера помидоров и укладки )
• листья смородины – 4-5 шт.
• зонтик укропа – 1-2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры помыть, уложить в 1 л. банки.

В каждую емкость поместите листья черной смородины, веточки укропа и измельченный чеснок.

Залейте помидоры кипятком, накройте крышкой и дайте постоять около десяти минут.

После этого воду перелейте в емкость для варки, определите ее объем, вылейте остатки в сливное отверстие (они больше не понадобятся) и добавьте такое же количество томатного сока, а также немного сверху. Это необходимо для того, чтобы при заполнении банок достаточно жидкости, она должна переливаться через верхнюю кромку, предотвращая образование воздушных пузырьков.

Плодово-овощной напиток необходимо нагреть до температуры кипения, после чего залить им помидоры и дать настояться в течение пяти минут под крышкой.

По истечении указанного времени сок переливают в кастрюлю, добавляют соль и сахар, тщательно перемешивают, снова доводят до кипения и варят минуту. Затем полученным раствором заливают помидоры.

Закатать, перевернуть вверх дном.

Завернуть емкость с блюдом в теплое одеяло и оставить до полного остывания! Приятного аппетита!