Ингредиенты
- дрожжи свежие – 4 г
- вода – 100 мл.
- мука – 160 г
- соль – щепотка
- сахар – 1 ч.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- для начинки:
- горбуша копченая – 50 г
- помидор – 1 шт.
- соус “морской коктейль”- 4 ч.л.
- томатная паста – 4 ч.л.
- сыр твердый – 80 г
- зелень петрушки
Для проверки теста в теплую воду следует добавить сахар, посыпать дрожжи, добавить 1 чайную ложку муки и оставить в теплом месте до появления пенной шапочки.
В опару следует добавить оливковое масло и соль, затем постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Тесто следует накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
Тесто разделить на 4 части.
Раскатать из каждой части кружочки.
Раскатанные основы необходимо смазать томатной пастой или соусом, затем выложить по 1 чайной ложке соуса “морской коктейль” и равномерно распределить его по тесту.
На каждый кусочек горбуши следует выложить тонкие полукружочки помидоров.
Натереть сыр и посыпать им пиццы.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, в течение 15 минут.
Приятного аппетита!