Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная – 2 ст.
- сметана – 6 ст.л.
- масло растительное – 60 мл.
- соль – 1/4 ч.л.
- сода – 1/4 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- для начинки:
- фарш говяжий – 100 г
- отварная курица – 60 г
- смесь перцев
- соль
- оливки, фаршированные лимоном – 6 шт.
- сладкий перец – 1/3 шт.
- сыр российский – 60 г
- томатный соус – 3 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- лук репчатый – 1/2 шт.
В миске смешайте сметану с растительным маслом, добавьте соль и сахар.
Необходимо внести просеянную муку и замесить тесто с эластичными свойствами.
Накройте тесто полотенцем и приступайте к приготовлению начинки.
Приготовленное куриное мясо необходимо измельчить до мелкой фракции.
Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
Лук обжаривают на растительном масле, затем добавляют говяжий фарш и нарезанную курицу, приправляют солью и перцем.
Раскатанное тесто распределить тонким слоем, смазать томатным соусом, выложить обжаренную мясную начинку, сладкий перец, нарезанный соломкой, и оливки, а сверху посыпать тертым сыром.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, в течение 15 минут.
Приятного аппетита!