Готовим тесто.

В глубокую чашу просеиваем муку, добавляем дрожжи и соль, делаем углубление в центре и вливаем тёплую воду с растительным маслом. Замешиваем тесто – на это потребуется около 6 минут. Накрываем его и оставляем в стороне, чтобы оно подошло, пока разогреваем духовку и готовим остальные ингредиенты.

Готовим соус.

В чашку выкладываем подготовленные помидоры, включая сок. Измельчаем их. Затем добавляем соль, орегано, чёрный молотый перец и оливковое масло. Перемешиваем все ингредиенты. Соус можно считать готовым.

Подготавливаем начинку.

Колбасу нарезаем тонкими кружочками. Помидоры нарезаем полукругами. Сосиски разрезаем вдоль на четыре части. Сыр натираем на крупной терке: я использую моцареллу и российский сыр, по 100 грамм каждого вида.

Возвращаемся к тесту.

Разделяем тесто на две равные части. Одну часть оставляем, а вторую накрываем полотенцем и откладываем в сторону. Затем формируем основу для пиццы: раскатываем тесто руками или скалкой в круг и переносим на противень, присыпанный мукой.

На край пиццы по кругу укладываем четвертинки сосисок. Соус равномерно распределяем по всей внутренней поверхности. Затем на соус выкладываем слой сыра. Сверху на сыр помещаем ломтики колбасы и помидоров.

Выпекаем готовую пиццу в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, в течение 11-12 минут, используя режим нагрева “верх-низ” и располагая ее на средней полке. Учитывая, что время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки, необходимо следить за тем, чтобы корочка подрумянилась и приобрела золотистый цвет. Как только это произойдет, достаем пиццу из духовки, нарезаем ее и наслаждаемся ее вкусом!