1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Убрать с плиты.

2. В растопленную массу добавить кофе, сахар, соль, какао и перемешать.

3. Каждый раз перемешивая ввести по одному все яйца.

4. Ввести муку и перемешать всё до однородности.

5. Тесто вылить в форму застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 20/20 см.

6. Убрать в духовку выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.

7. Готовый брауни убрать в холод на пару часов.

8. Для начинки перемешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.

9. Выложить начинку на остывший брауни, распределить по всей поверхности и убрать в холод на 30 минут.

10. Шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородности.

11. Залить шоколадом кокосовый слой и убрать в холод на пару часов.

12. Извлечь из формы и нарезать кусочками.

Я украсила пирожное апельсиновым цукатом.