Ароматные пирожки с начинкой на основе томатно-овощного соуса, включающей в себя курицу, рис, сладкий перец и сыр. Это превосходное сочетание продуктов станет отличным началом трапезы!

Продукты

• томатный сок – 200 мл
• растительное масло – 100 мл
• мука – 380-400 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• сахар – 2 ч.л.
• куриное мясо вареное – 200 г
• рис отварной – 100 г
• болгарский перец – 1 шт.
• сыр твердый – 50 г
• укроп – 20 г
• бульон куриный – 2-3 ст.л.
• кунжут, мак – по желанию.

Пошаговый способ приготовления

Влить растительное масло в томатный сок, приправить солью и сахаром.

Смешать муку с разрыхлителем и замесить эластичное тесто.

После этого обернуть его пищевой пленкой и поместить на 15 минут в прохладное место.

Параллельно следует подготовить начинку: измельчить курицу с помощью мясорубки, смешать ее с рисом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью укропа.

Приправить фарш солью, перцем и добавить немного мясного бульона.

Достать охлажденное тесто из холодильника, разделить его на порции и раскатать в тонкие основы. Выложить начинку внутрь каждой лепешки и аккуратно защипнуть края пирожков.

Разместить готовые изделия швом вниз на противень.

Слегка увлажнить, затем приправить семенами кунжата и (либо) мака.

Выпекать 20 минут.