Ингредиенты

• начинка:
• яблоки (крупные) – 3 шт.
• клубника – 1 горсть клубники (у меня размороженная, 10 шт. )
• сливочное масло – 2-3 ст.л.
• сахар 3-4 ст.л.
• кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• –
• тесто
• мука – 530 – 540 г (+2 ст.л. на подпыл)
• молоко теплое – 200 мл.
• дрожжи сырые – 20 г (или 7 г сухих)
• сахар – 75 г
• яйца – 2 шт. (мелкие, 1 желток на смазку пирогов)
• ванильный сахар – 1 ч.л. (или ваниль 1 пак.)
• соль – 1 ч.л.
• сливочное масло – 40 г (мягкое, комнат. t)
• растительное масло – 30 г
• –
• выход теста 950 г