Сегодня будем готовить пирог с мясной начинкой. Это прекрасный способ обеспечить вкусный и питательный ужин для всех членов семьи.

для начала отрезаем 500 г свинины и нарезаем ее на небольшие кусочки. Далее, берем 2 луковицы и режем их на мелкие кубики. Также необходимо натереть на крупной терке одну морковь среднего размера.

На сковороду, разогретую с подсолнечным маслом, выкладывают нарезанное мясо.

Обжариваем на сильном огне в течение нескольких минут, пока не появится золотистая корочка.

К мясу добавляем нарезанный лук. Обжариваем его на среднем огне до появления золотистого оттенка.

К мясу с луком добавляют натертую морковь, после чего обжаривают ее еще 2 минуты. Затем содержимое сковороды заливают 150 мл кипятка и тушат под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.

Пока мясо тушится, нарезаем кубиками три небольших помидора. Один крупный перец шинкуем соломкой.

В уже подготовленное мясо добавляют нарезанный перец и помидоры. Все приправляют по вкусу, добавляют перец, перемешивают и снимают с огня. Начинка готова.

Для приготовления теста к пирогу необходимо: 200 г картофеля нарезают небольшими кусочками, помещают в кастрюлю, заливают водой, солят и варят до мягкости.

Сначала сливаем воду, а затем тщательно разминаем картофель картофелемялкой. В подготовленный картофель добавляем одно яйцо и 50 г мягкого сливочного масла. Все тщательно перемешиваем. Затем в тесто постепенно добавляем примерно 180 г муки, в несколько приемов. В результате должно получиться мягкое и эластичное тесто.

Чтобы выпечка не прилипла, форму смазывают сливочным маслом и присыпают мукой.

Тесто аккуратно распределяется по дну и стенкам формы. Затем на тесто помещается мясная начинка, которую распределяют равномерно.

Для приготовления начинки пирога в миску разбить два яйца, добавить 180 мл сливок с содержанием жира 15%, которую можно заменить молоком, и посолить. Затем тщательно взбейте смесь венчиком.

Заливка готова к использованию и выливается поверх мясного слоя.

Поместите пирог в предварительно нагретую духовку до 180 градусов. Время выпечки составит около 40 минут.

для приготовления требуется 50 грамм сыра, который необходимо натереть на крупной терке. После того, как пирог будет готов, его посыпают тертым сыром и запекают еще пять минут.

Пирог порадует насыщенным ароматом и сытностью благодаря обильной начинке из мяса. Всё это покрыто нежной сырной корочкой. Рекомендуем вам приготовить его, так как он получается очень вкусным.