Ингредиенты
- песочное тесто:
- сливочное масло – 125 г
- сахар – 90 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 250 г
- для крема:
- сахар – 25 г + 25 г
- ванилин – 1 г
- молоко – 250 мл
- желтки яичные – 3 шт.
- крахмал кукурузный – 20 г
- сливки 33% (кондитерские) – 100 мл.
- сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) – 300 г
Подготовьте все ингредиенты.
Сперва замешайте песочное тесто.
Поместите его в холодильник для охлаждения и приготовьте крем.
Используйте раздвижное кольцо для создания тарта.
Выпекайте тарт 25 минут при 180 градусов.
Взбейте сливки до образования устойчивых пиков и добавьте в крем.
После того как тарт остынет, его можно украсить готовым кремом и малиной.
Приятного аппетита!