Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная – 160 г
• вода – 100 мл.
• масло растительное – 1,5 ст.л. (0,5 ст.л. в тесто, остальное на раскатку и смазку теста)
• сахар – 1/3 ч.л. (по желанию)
• кунжут жаренный – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• .
• начинка:
• баклажаны – 2 шт. (350 г)
• лук зеленый – 1 пуч.
• зелень – 4 веточки (укроп, петрушка)
• сыр полутвердый – 50 г
• масло растительное – 3 ст.л. (для жарки)
• кетчуп томатный тм “махеевъ” – 4 ст.л.
• маринад чесночный тм “махеевъ” – 2 ст.л.
• сметана (0,5 % жир.) – 2 ст.л.
• соль