В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло, затем вливаем теплую воду.

Приготовьте мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов.

Болгарский перец, томаты и лук нарезаем крупными кусками.

Измельчаем все блендером.

Переливаем в емкость.

Измельчите мясо в блендере или мясорубке.

Фарш добавляем к измельченным овощам.

В миску добавляют сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и тщательно перемешивают.

Тесто аккуратно вымешиваем и разделяем на две части.

Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.

Выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Начинка равномерно распределяется по поверхности теста, оставляя отступ примерно 2 сантиметра от края.

Края заворачиваем, формируя лодочку.

Смазываем взбитым яйцом.

Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут, установив температуру 200 градусов.

Приятного аппетита!