Попробуйте хрустящие печенья “спички”! В процессе приготовления мы используем сахар, муку высшего сорта, яйца, сливочное масло, крахмал, разрыхлитель теста, ванильный экстракт и какао-порошок. Это простое лакомство порадует вас своим восхитительным вкусом!

Продукты

• сахар – 120 г
• мука – 320 г
• яйца – 2 шт.
• масло сливочное – 100 г
• крахмал – 60 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• ванилин
• шоколад – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Для достижения наилучших результатов все компоненты должны быть заранее извлечены из холодильника.

Растопленное сливочное масло тщательно взбивается вместе с сахаром до однородной массы.

Вводим яичные скорлупы и повторно тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем крахмал и разрыхлитель.

В качестве альтернативы кукурузному крахмалу можно использовать картофельный.

И в конце добавляем муку

Замешиваем тесто.

Оно получается эластичное не липнущее к рукам.

После этого помещаем тесто в полиэтиленовый пакет и раскатываем его, формируя прямоугольник, соответствующий габаритам упаковки.

Убираем в холодильник на 15 минут.

После этого охлажденный замес делим на тонкие полоски.

Выкладываем на противень и выпекаем 10-15 минут при 180°С

Для получения однородной массы шоколад нужно расплавить с помощью микроволновой печи или водяной бани.

Погружаем в него готовые изделия и располагаем на решетке (на пергаментную бумагу, тарелку), даём им затвердеть.