Для приготовления рыбы «Пангасиус» требуется предварительная подготовка.

Разморозить, промыть, обсушить.

Подрезать, где это необходимо и тд.

Затем рыбу разделывают на отдельные порции.

Натираем солью и перцем с обеих сторон.

Убираем в сторону.

Морковь натирают на мелкой или крупной терке.

Тонко нарезаем чеснок.

Переложите рыбу в противень, сверху выложите чеснок, а затем морковь.

Отправляем в духовке при 180 С, до готовности.

У меня рыба запеклась, примерно за 1 час.

Следите что бы нечего не подгорело.