Нарезать лук произвольно.

Также поступаем и с капустой.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук две минуты.

Добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё пару минут.

Добавляем капусту.

Готовим под крышкой, добавляя приправы и специи, в течение 10-15 минут.

В чашку наливаем кефир.

Добавляем яйцо и соду.

Перемешиваем.

Вводим муку и вымешиваем тесто с жидкой консистенцией.

К тесту добавляют тушеные овощи, после чего всё тщательно перемешивается.

Оладьи обжариваются на сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!