В глубокой миске взбейте яйца, сахар и соль.

Взбейте венчиком до однородности.

После этого аккуратно влейте половину молока, постоянно помешивая.

Просейте муку и постепенно добавляйте ее, непрерывно перемешивая, чтобы не образовались комки.

Продолжайте помешивать, постепенно добавляя оставшуюся жидкость.

В заключение добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

Дайте тесту постоять около получаса в теплом месте, чтобы оно приобрело однородную структуру и согрелось до комнатной температуры.

Перед началом приготовления сковороду следует прогреть на среднем огне.

Перед выпечкой каждого блина рекомендуется использовать небольшое количество масла, равномерно распределяя его по поверхности.

Возьмите половником немного теста и вылейте его на разогретую поверхность, распределяя равномерно по всей площади сковороды круговыми движениями.

Жарьте блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Как правило, время обжаривания одной стороны составляет примерно минуту.

Выкладывайте готовые блины стопкой, слегка смазывая их сливочным маслом, чтобы сохранить мягкость и нежность. Подавайте к столу горячими, обильно полив сверху вареньем по вкусу.

Для придания блюду более изысканного вида его можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!