Ингредиенты
- салат листовой – маленький кочанчик или 4-5 листьев
- шампиньоны свежие – 5 шт.
- помидоры – 3 шт.
- лук салатный – 0,5 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- фета (сербская брынза, сиртаки, фетакса и др) – 60 г
- нерафинированное подсолнечное масло – 4 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- соль
- черный перец
- крем-бальзамик
Все овощи почистить, помыть.
В качестве основы для сервировочной тарелки рекомендуется выложить порванные листья салата.
Помидоры и сладкий перец следует нарезать небольшими фрагментами.
С шляпок свежих шампиньонов необходимо удалить кожицу, а ножки следует очистить от земли, если она присутствует.
Нарезать грибы ломтиками.
Для приготовления блюда шампиньоны необходимо выбирать только свежие, имеющие белый или кремовый оттенок.
Лук следует нарезать тонкими полосками-перьями, затем сбрызнуть соком лимона и добавить небольшое количество сахара.
Уложить на тарелку всё, что нарезали.
Посолить, поперчить салат.
Фету можно нарезать или разломать на кусочки и выложить поверх салата.
Полить подсолнечным маслом.
Сразу подавать на стол.
После подачи необходимо полить крем-бальзамиком и добавить дольку лимона.
Приятного аппетита!