Создайте овощное рагу в томатном соке с использованием картофеля, лука, сладкого перца, кабачка и свежей зелени. Насыщенный вкус и аппетитный запах благодаря густому томатному соку!

Продукты

• картофель – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• перец болгарский – 0,5 шт.
• кабачок – 1 шт.
• сок томатный томато густо – 1 ст.
• соль
• перец –
• перец черный горошком
• лавровый лист
• растительное масло
• зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.

Пошаговый способ приготовления

Картофель и кабачок нарезать кубиком.

Лук – полукольцами, морковь – сегментами.

Обжарьте на растительном масле измельченный лук и морковь, после чего добавьте картофель и тушите под крышкой в течение десяти минут.

Внесите кабачок, болгарский перец и томатный сок. Добавьте лавровый лист, черный перец горошком, а также соль по вкусу.

Тушить под крышкой еще 10 минут.

За пять минут до окончания приготовления добавьте мелко нарубленную зелень.