Чтобы избавиться от комочков и насытить кислородом, сначала просейте овсяную муку.

Всыпьте немного соли и разрыхлитель, затем перемешайте.

В другой емкости взбейте яйцо с сахаром до получения воздушной пены.

После этого начните добавлять молоко, которое заранее нагрели до комнатной температуры, при этом продолжайте взбивать смесь венчиком или миксером, используя минимальную скорость.

Постепенно добавляйте подготовленную сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивайте ложкой или лопаточкой до получения однородной массы.

Для получения однородной, густой консистенции крема необходимо, чтобы тесто не растекалось во время выпечки.

На среднем огне нагрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом.

Небольшие порции теста следует выкладывать ложкой на предварительно разогретую поверхность.

Оладьи следует обжаривать до золотистой корочки с каждой стороны.

Выложите готовые оладьи на тарелку и подавайте горячими, предложив к ним сгущённое молоко, варенье, сметану или мёд. Приятного аппетита!