Произвольными полосками нарезаем бекон.

Говяжью вырезку нарезаем небольшими кубиками.

Лук очищаем от шелухи.

Одну головку нарезаем кубиками.

Вторую – кольцами.

Разложите полукольца лука в широкую миску, чтобы они не перекрывали друг друга.

Добавляем чайную ложку соли.

Чайную ложку сахара.

И чайную ложку рисового уксуса.

Обычный яблочный сорт тоже подойдет, однако с рисовым он кажется вкуснее.

Перемешиваем содержимое миски.

Бекон выкладывают на холодную, сухую сковороду.

Уменьшаем интенсивность пламени до умеренного уровня.

Раскладываем бекон на сковороде, чтобы он был распределен равномерно, вытапливаем жир и обжариваем, периодически помешивая.

После того, как бекон подрумянится, а из него вытопится жир, его следует извлечь со сковороды.

Говяжью вырезку обжаривают в жире, оставшемся после приготовления бекона.

Обжаривается она достаточно быстро.

После того, как мясо подрумянится со всех сторон, добавляют лук, свежемолотый перец и соль.

Обжариваем всё вместе до готовности мяса.

На это потребуется не более 5 минут.

Тонкими пластинками нарезаем огурцы.

Помидоры нарезаем такими же кружочками, примерно одинаковой толщины.

Сверху булки хлеба отрезают.

Извлекаем из неё мякоть.

На дно булки выкладываем листья салата.

Затем последовательно выкладываем обжаренную говяжью вырезку, маринованный лук, соленые огурцы, томаты, и сверху посыпаем обжаренным беконом.

Добавляем кетчуп и соус bbq.

На соусы выкладывается говяжья нарезка, сыр для бургеров, свиная нарезка и листья салата.

Бутерброд накрывают обрезанной частью булки.

Оборачиваем фольгой и помещаем под пресс на 40 минут.

Через сорок минут снимет гнёт с бутерброда.

Нарезаем на удобные порции и с удовольствием употребляем в пищу! Приятного аппетита!