Ингредиенты
- мясо(свинина, куриное филе, филе индейки. В качестве альтернативы можно использовать свинину – около 500-600 грамм
- апельсин- 1 крупный
- брусника( у меня запаренная в собственном соку) – 300 гр
- соевый соус киккоман -1,5 ст.л
- сахар-1 ч.л.
Духовку разогреваем до 180С
Нарезанное мясо слегка отбивается, чтобы толщина каждого кусочка составляла 1 см
С апельсина аккуратно снимают цедру и извлекают сок (требуется объем 100-120 миллилитров)
В однородную массу взбиваются брусника, соевый соус, апельсиновый сок и сахар.
Добавляем цедру и перемешиваем.
В форму добавляют половину соуса, затем на него помещают кусочки мяса, которые заливают оставшейся половиной соуса.
Блюдо отправляют в духовку на период от 25 до 40 минут, при этом время приготовления зависит от вида мяса; свинина, используемая в данном рецепте, потребовала 40 минут.
Пока мясо маринуется, вы можете приготовить гарнир.
Соус, в котором тушилось мясо, рекомендуется подавать вместе с основным блюдом – его избыток никому не повредит.
Приятного аппетита.