Свинину следует тщательно вымыть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на порции толщиной около 1,5-2 сантиметра.

Мясо приправляется перцем и солью по вкусу, после чего выкладывается в форму для запекания.

Лук следует нарезать полукольцами и выложить поверх мяса.

В качестве следующего ингредиента добавляются нарезанные шампиньоны, которые могут быть как свежими, так и консервированными).

Чтобы получить соус, следует соединить майонез, сметану, дижонскую горчицу и соль.

Смазываем мясо приготовленным соусом.

Сверху выкладываем кружочки помидоров.

Посыпаем натертым сыром.

Завернуть блюдо фольгой и выпекать в духовке при 180 градусах в течение примерно одного часа.

Чтобы сыр приобрел золотистую корочку, снимите фольгу за 10–15 минут до окончания приготовления.

Приятного аппетита!