Для приготовления блюда мясо нарезают соломкой. В качестве сырья можно использовать не только индюшиное филе, но и говядину, свинину и куриное филе)

Сковороду разогреть.

Добавить растительное масло.

Высыпать сахар.

Необходимо дождаться, пока сахар полностью растворится и приобретет цвет коричневой карамели.

Выложить в сковороду мясо.

Обжаривайте мясо со всех сторон на сильном огне в течение примерно 5 минут.

Добавить уксус.

Убавить огонь до минимального.

Мясо рекомендуется тушить под крышкой в течение 20-30 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец нарезать соломкой.

По вкусу можно мелко нарезать острый перец).

В тушеное мясо следует добавить чеснок и молотый имбирь.

Перемешать.

Обжарить в течение 1 минуты.

Добавьте лук и продолжайте обжаривать, постоянно помешивая, в течение двух минут.

Вмешайте соевый соус, устричный соус (по желанию) и добавьте черный молотый перец с сухим чесноком.

Перемешать.

Добавить болгарский и острый перцы.

Готовьте на среднем огне в течение 10 минут, не забывая помешивать.

Мясо по-тайски готово!