Лук, капусту нарежьте, а морковь и маринованные огурцы натрите на терке.

В сковороде разогрейте растительное масло, после чего обжарьте лук в течение примерно одной минуты, а затем добавьте морковь и капусту.

Посолите и потушите под крышкой 5 минут.

После этого добавьте огурцы и продолжайте тушить приблизительно 3 минуты.

Нарежьте мясо на порционные куски, отбейте, посолите и поперчите.

После этого в каждый кусочек добавьте начинку и скрутите в рулет.

Выложите на смазанный маслом противень.

В начинку добавьте ложку майонеза и распределите ее поверх мяса.

Запекайте в разогретой до 180С духовке 35 минут.

Приятного аппетита