Ингредиенты
- мясо – около 1 кг,
- томатная паста – 3 ст.л,
- имбирь , мускатный орех, сладкий перец молотые – ,
- перец острый – ,
- уксус яблочный – 1 ч.л,
- соевый соус – 1 ст.л,
- горчица – 1 ч.л,
- сахар тростниковый – 1 ст.л,
- соль .
Рецепт мясного блюда. Превосходный вкус и эффектная сервировка – вот что необходимо для праздничного застолья. Выбор мяса и его количество зависят от ваших предпочтений.
Мясо вымыть и обсушить.
Сделать надрезы толщиной приблизительно 1,5 см, не прорезая материал насквозь.
Смешайте все компоненты маринада, покройте ими мясо и дайте настояться в течение получаса.
Между слоями мясного фарша разместите пластины груши, чтобы придать конструкции вид веера.
Еще раз слегка смазать маринадом.
Выпекаем в духовке, предварительно нагретой до 220 градусов, примерно 20 минут, до золотистой корочки. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После этого мясо следует накрыть фольгой, снизив температуру до 180 градусов. Время запекания составит 35-40 минут.
Снимите фольгу, покройте мясо оставшимся маринадом и отправьте в духовку ещё на 15 минут.
Регулируйте время приготовления, учитывая особенности вашей духовки, внешний вид мяса и его толщину.
Поливаем мясо образовавшимся соком, выкладываем на блюдо и оформляем по вкусу.