говядину следует нарезать небольшими фрагментами и приправить перцем.

Обжарить на масле до румяной корочки.

лук очищают, нарезают соломкой и добавляют к мясу.

Обжаривать вместе с мясом, помешивая, 10 мин.

добавьте в сковороду воду так, чтобы она покрывала мясо с луком примерно на один палец, посолите и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне до полной готовности.

После завершения тушения добавьте соевый соус.

В случае, если жидкость полностью испарилась, но мясо осталось недоготовленным, добавьте тёплой кипячёной воды и продолжайте тушить.

поджарку рекомендуется подавать в горячем виде вместе с гарниром и овощами.