Порадуйте себя изысканным мраморным пирогом с расплавленным шоколадом! Для приготовления понадобятся: яйца, масло, мучная основа, сахарный песок, какао-порошок, разрыхлитель и плитка темного шоколада в сочетании со сливками.

Продукты

• для кекса:
• 3 яйца
• 150 г сливочного масла
• 150 г муки
• 130 г сахара
• 50 г какао порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• для горячего шоколада:
• 100 г темного шоколада
• 80 мл молока
• соль на кончике ножа

Пошаговый способ приготовления

Приготовить все ингредиенты.

С помощью венчика тщательно перемешайте яйца с сахаром до получения светлой массы.

Добавить растопленное масло и перемешать.

Просеянную муку соедините с разрыхлителем и аккуратно вмешайте эту смесь в жидкую основу теста.

Хорошо замесить тесто.

Разделить на 2 равные части тесто.

В одну часть добавить какао-порошок.

Размешать примерно 3 минуты.

В данный момент можно начинать нагревать духовку до температуры сто восемьдесят градусов.

Подготовьте емкость для запекания кекса: смажьте ее растительным маслом, чтобы выпечка не прилипла.

С помощью столовой ложки выкладывайте тесто в центр емкости, поочередно используя светлое и темное (шоколадное) порции.

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 25-30 минут.

Важно периодически контролировать степень готовности, используя деревянную палочку или зубочистку – она должна оставаться чистой и без следов теста.

Пока выпекается кекс, займемся приготовлением горячего шоколада.

Разломать шоколад на кусочки.

Установите емкость с молоком на водяную баню.

Необходимо нагреть молоко, после чего добавляйте шоколад небольшими частями, непрерывно перемешивая.

Дать шоколаду растаять.

Добавить соль и перемешать.

Соль подчеркнет вкус шоколада.

Напиток готов.

Достать мраморный кекс из духовки.

Дать остыть в течении 5-10 минут.