Необходимо разогреть духовку до 190°С, а на плите установить сковороду на средний огонь.

На дощечку высыпаем 100 грамм грецких орехов, немного измельчаем их, но не слишком мелко, и перекладываем орехи на сухую сковороду.

Обжариваем на среднем огне в течение двух-трех минут, пока не появится легкая золотистая корочка.

Поджаренные орешки скидываем в тарелку.

В миске смешивают 130 граммов муки, половину столовой ложки разрыхлителя и чайную ложку соды.

необходимо 140 граммов сахара, небольшое количество соли, четверть чайной ложки корицы и обязательное добавление щепотки СММО.

Сухие компоненты тщательно перемешиваются венчиком для получения однородной массы.

Затем очищаем и натираем 250 граммов моркови, добавляя немного лимонного сока для сохранения ее цвета.

Перемешиваем и отправляем в общую миску.

Смешиваем сухую смесь с морковью, добавляем 60 мл морковного или апельсинового сока, а также 80 мл растительного рафинированного масла.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы, затем добавляем орехи и снова перемешиваем.

Не смазываем форму для запекания, помещаем тесто в неё, а затем отправляем форму в духовку на 35 минут.

Для приготовления глазури необходимо соединить 150 граммов сахарной пудры и 30 миллилитров лимонного сока.

Размешиваем до полного соединения.

Приготовление глазури займет всего 5 минут, начинайте непосредственно перед тем, как торт будет готов.

Готовый торт извлекаем из формы, покрываем глазурью и равномерно распределяем ее лопаткой.

К этому торту хорошо подойдет подливка, приготовленная из концентрированного морковного сока и апельсинового сока.

Приятного аппетита!)