Подавайте малосоленую скумбрию с ароматным соусом на основе лука и дополненную свежими помидорами, нежным укропом, чесноком и пикантным соевым соусом. Это восхитительное угощение придется по вкусу настоящим любителям даров моря!

Продукты

• скумбрия – 600 г
• лук репчатый – 200 г
• помидоры – 180 г
• укроп свежий – 50 г
• чеснок – 3 зубчика
• растительное масло – 4 ст.л.
• перец черный молотый – 1/2 ч.л.
• соевый соус – 4 ст.л.
• соль – 2 ч.л.
• уксус рисовый (можно заменить на яблочный) – 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сначала необходимо подготовить рыбу: удалить внутренности и жабры, после чего тщательно промыть ее под прохладной водой.

Затем нарежьте филе на небольшие порционные куски толщиной около полутора сантиметров.

Далее подготовьте ингредиенты для соуса: лук порежьте дольками средней величины, помидоры – так же, чеснок нарежьте тонкими ломтиками, а укроп мелко порубите.

3. В подготовленные кусочки овощей следует добавить растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, перец и соль, после чего тщательно перемешать все компоненты руками.

4. Рыбу поместите в емкость, а сверху равномерно покройте приготовленным маринадом из овощей.

5. Накройте контейнер крышкой и дайте настояться при обычной температуре на протяжении трех часов.

Через 3 часа скумбрия готова.

Подавайте к столу вместе с соусом, в котором настаивалась рыба, а также отварным картофелем и овощами.