Скумбрия, засоленная с небольшим количеством соли – замечательный вариант для перекуса из свежей рыбы. Вы можете самостоятельно приготовить её дома, используя соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец!

Продукты

• 0,5 кг. рыбы
• 0,5 л. воды
• 1 ст.л. соль
• 1/2 ст.л. сахар
• 1 лавровый лист
• 5-6 горошин чёрного перца

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления маринада: в воду следует добавить сахар, соль, перец горошком и лавровые листья. Затем необходимо охладить полученную жидкость.

Очищенные тушки рыбы залить приготовленным рассолом и поместить на трое суток в прохладное место.

Всем вкусной рыбы!