Я адаптировала рецепт, найденный в сети, сделав некоторые корректировки.

муку соединяют с солью, затем добавляют яйцо и воду, после чего замешивают тесто с эластичной структурой.

тесто следует поместить в пакет и на один час убрать в холодильник.

затем тесто следует раскатать на поверхности, посыпанной мукой, до толщины 1,3 см. Я раскатала тесто до толщины около 0,7 см.

рыбу следует залить оливковым маслом, затем выложить на одну половину теста. Сверху распределить ломтики лимона и посыпать укропом. Рыбу накрыть второй половиной теста и плотно защипнуть края.

смажьте верх желтком. Разогрейте духовку до 230°C и выпекайте в течение 40 минут. Я выпекала при 180°C в течение 25 минут. А вы ориентируйтесь на свою духовку.