Ингредиенты
- для приготовления потребуется 600-700 граммов лосося, я использовал уже нарезанные стейки с кожей
- 1 ст.л. меда
- сок половинки апельсина
- 3 ст.л. соевого соуса
- кунжутное масло
- морская соль
- смесь 5 специй (корица, гвоздика,черный перец, бадьян, семена фенхеля.)
- стручковый горошек
Для приготовления маринада соедините подогретый мед, апельсиновый сок, соевый соус и смесь из пяти специй, а затем добавьте кунжутное масло.
Поместите рыбу в пакет, добавьте маринад. Плотно закройте пакет и аккуратно встряхните его, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом.
Поместите пакет в холодильную камеру на 2-4 часа, не забывая его периодически переворачивать.
Сначала промойте горошек и поместите его в пароварку. На другой уровень положите рыбу, при необходимости посолите и покройте сверху маринадом.
Приготовьте блюдо в течение примерно 10 минут, пока рыба не начнет распадаться на части.
Подавайте горячей, приятного аппетита!